Salată de varză roşie cu coriandru

Ingrediente:

  • 2 căni de varză roşie tăiată mărunt sau dată pe răzătoare
  • 1 ceapă mică tocată sau 1 legătură de ceapă verde tocată
  • 1/2 legătură de coriandru, tocat
  • 1/4 cană seminţe decorticate de cânepă
  • 2 linguri ulei de cânepă
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • sare şi piper după gust

Preparare:

Amestecaţi primele 4 ingrediente într-un bol de salată. Într-un recipient separat amestecaţi următoarele 3 ingrediente pentru dressing, apoi turnaţi peste salată.