Sos de avocado cu seminţe, pentru legume crude sau înăbuşite

Ingrediente:

  • 3 avocado
  • 1 roşie
  • 1 ceapă tăiată mărunt
  • 1/2 căni seminţe decorticate de cânepă
  • verdeţuri proaspete
  • zeamă de lămâie

Preparare:

Curăţaţi avocado, îndepărtaţi sâmburii şi striviţi-le într-un bol. Adăugaţi roşiile tăiate cubuleţe mici, ceapa şi seminţele de cânepă. Amestecaţi bine. Apoi adăugaţi verdeţurile şi zeama de lămâie.

Sosul se potriveşte cu legume crude - morcovi, ţelină, broccoli, conopidă, ciuperci, dovlecei, castraveţi, ardei sau legume înăbuşite. De asemenea, se poate folosi pe salate.