Pâine cu făină de cânepă şi seminţe

Ingrediente:

  • 500 g făină integrală de grâu
  • 75 g făină de cânepă
  • 225 ml apă (lapte)
  • 3/4 drojdie proaspătă sau 1 plic drojdie praf
  • 1 linguriţă sare
  • 2 linguriţe zahăr brun
  • 3-4 linguriţe ulei de măsline
  • 100 g seminţe decorticate

Seminţele decorticate se adaugă spre finalul frământării pentru a rămâne întregi în pâine.

Făina de cânepă se mai poate folosi şi pentru tăiţei, paste, biscuiţi etc., în proporţie de maxim 20%. Restul de 80% trebuie să fie făină de grâu sau altele care conţin gluten.