conectează transportul de electroni şi energia în cadrul procesului de oxidare. Oxidarea „arde” mâncarea pentru a produce energia necesară proceselor vitale. Acizii graşi esenţiali sunt implicaţi în transportul de oxigen către toate celulele şi pot fi asemănaţi magneţilor care atrag oxigenul în corpul nostru. Acizii graşi esenţiali se pare că reţin oxigen în membrana celulelor pentru a forma o barieră împotriva viruşilor, ciupercilor şi bacterilor;
măresc ratele metabolismului şi ard mai multă grăsime în dioxid de carbon, apă şi energie, ceea ce duce uneori la scăderea în greutate;
formează membrana celulelor şi funcţia acestora şi le menţin fluide, menţin echilibrul hormonal, previn uscarea şi crăparea pielii, aduc strălucire părului, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a artritei, a disfuncţiilor auto-imune şi altora, ajută la vindecarea rănilor, la durerile de piept, la sindromul pre-menstrual şi la scleroza multiplă;
ajută la producerea energiei vitale din alimentaţie în organism şi transportă această energie prin întreg sistemul nostru, influenţând astfel creşterea, vitalitatea şi starea psihică;
în mod special acidul alpha-linolenic, omega 3, şi derivatele sale pot reduce colesterolul cu până la 65%;
sunt dispersaţi în întregul organism, dându-le sistemelor biologice puterea de a transporta substanţe precum toxinele la suprafaţa pielii, în tractul intestinal, rinichi sau plămâni, de unde aceste substanţe pot fi eliminate;
sunt vitali, având în vedere că 12% din creierul uman este compus din grăsimi, laptele de mamă conţine 40% grăsime şi ochii sunt formaţi în proporţie de 60% din grăsime – din care DHA din omega 3 este cea mai abundentă! DHA rămâne în organism numai pentru aproximativ o săptămână, deci trebuie refăcută des pentru o sănătate optimă;
scurtează semnificativ timpul de care au nevoie muşchii pentru a-şi reveni după efort. De asemenea, facilitează conversia acidului lactic în apă şi dioxid de carbon, conversie importantă mai ales pentru atleţi;
au o textură alunecoasă, ceea ce ajută ca trombocitele să devină mai puţin lipicioase. Trombocitele lipicioase se îngheagă mai uşor şi pot bloca vasele de sânge, cauzând apoplexie, atacuri de cord sau embolism. Acizii graşi esenţiali, pe de altă parte, ajută la curăţarea arterelor organismului, a căror blocare se datorează mai ales lipsei de echilibru al acizilor graşi din grăsimile care sunt ingerate;
se convertesc în substanţe asemănătoare hormonilor, cunoscute sub denumirea de prostaglandine, care reglează funcţii celulare precum comunicarea, producţia de colesterol şi agregarea trombocitelor. Deoarece diferitele prostaglandine au deseori efecte opuse, sunt necesare organismului într-un echilibru delicat obţinut din ingerarea echilibrată a celor doi acizi graşi esenţiali (omega 3 şi omega 6). De exemplu, prostaglandinele care măresc răspunsul organismului la stres sunt toate compuse din acizi graşi omega 6, în timp ce acelea care scad răspunsul organismului la stres sunt aproape toate compuse din acizi graşi omega 3. Nimic surprinzător în faptul că boli bazate pe stres răspund la suplimentarea de omega 3;
sunt precursori ai seriei prostaglandine (PGE 1, 2 şi 3). PGE 1 inhibă producţia de colesterol, dilatează vasele de sânge şi previne închegarea trombocitelor în artere. Un studiu din 1992 indică faptul că o dietă cu seminţe de cânepă cauzează scăderea dramatică a nivelelor serice de colesterol. Tensiunea arterială scade de asemenea după mai multe săptămâni de dietă cu seminţe de cânepă, aparent din cauza alimentării continue a organismului cu acizi graşi esenţiali.
) COŞUL TĂU: